Articles populaires – Mes gourmandises, qu'on se le dise ...

28 décembre 2011

Profiteroles à la vanille et chocolat.

Voici une p'tite idée de dessert qui pourrait faire un dessert sympa et vite fait pour ces fêtes de fin d' année qui approchent! Des profiteroles........qui n'aime pas ça??? Son bon goût de vanille recouvert par une sauce au chocolat!!! Eh ben, ........moi.......figurez-vous!!...

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Tags: vanille, chocolat, facile, rapide, pâte à choux, crème pâtissière, profiteroles

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16 septembre 2012

Gratin de figues à la cannelle.

C'est la saison, elle est courte....alors autant en profiter! C'est pourquoi, voici une recette ultra simple et savoureuse pour déguster la figue avec gourmandise! D'une manière générale, un gratin, c'est parfait pour finir les restes de placard ou de...

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Tags: facile, rapide, cannelle, figues, automne, gratin de figues, utiliser ses jaunes d'oeufs

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20 mars 2011

Gâteau entremets framboise-citron

Voici mon premier entremets, que j'ai voulu fruité avec ses bonnes odeurs de framboises et citron! C'est un entremets que j'ai réalisé pour la Fête des Mamies. Ce qui veut dire qu'un deuxième gâteau suivra pour la deuxième mamie......Pas de jalouses,...

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Tags: citron, facile, chantilly, gâteaux, entremets, framboise, mousse aux fruits

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19 avril 2011

Chouquettes extra moelleuses.

Une recette qui me tardait de faire car j'adore travailler la pâte à choux ! Le seul hic, c'est que je ne trouvais pas le sucre perlé......et quand je l'ai enfin déniché......j'ai pas pu attendre ! Une texture super moelleuse, sucrée, mais pas trop,...........

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Tags: facile, rapide, goûter, viennoiserie, pâte à choux, sucre perlé, chouquettes moelleuses

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20 mai 2011

Tarte aux fraises sur sablés bretons.

La saison des fraises arrive, et comme beaucoup, je ne peux pas résister à l'envie d'en manger! Je n'avais jamais fait de tartes aux fraises mais là, je dois dire que je suis ravie....... Un vrai succès cette tarte et j'ai trouvé la recette chez Missicri...

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Tags: vanille, facile, tarte, fraises, pâte sablée, tarte aux fraises, crème pâtissière à la vanille

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8 juin 2011

Pavés ricotta-citron.

Comme promis, voici la seconde version des p'tites gourmandises au citron.............celle que je préfère! Une version beaucoup plus moelleuse que la première, mais moins citronnée!!! La pâte du biscuit est plus épaisse, mais elle est rendue très tendre...

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Tags: citron, facile, ricotta, gourmandise, moelleux, fondant, carrés au citron

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14 avril 2011

Financiers au chocolat.

Petite, je garde le souvenir de financiers aux amandes que me faisaient ma maman et depuis je suis toujours fan ! Mais pour changer justement un peu de parfum, je vous propose des financiers au chocolat de Jean-Paul Hévin ! Oui et alors, vous allez me...

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Tags: chocolat, facile, rapide, goûter, financier, blancs d'oeufs, utiliser ses blancs d'oeufs

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9 mai 2011

Financiers au pralin.

L'avantage des financiers (hormis le fait que j'adore ça!!!!!) c'est qu'ils permettent d'écouler très facilement les blancs d'oeufs!! Après ma recette au chocolat (ICI), je les décline au pralin! Toujours aussi moelleux, le pralin apporte une texture...

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Tags: facile, rapide, goûter, pralin, financier, blancs d'oeufs, utiliser ses blancs d'oeufs

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15 août 2011

Quiche aux myrtilles.

Fan de myrtilles depuis de nombreuses années, j'ai malgré tout, très peu d'occasions d'en déguster! Il faut dire qu'en Normandie, les myrtilles se font plutôt rares! Donc, dès que je peux en débusquer sur les étalages de nos marchés, .......je fonce!...

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Tags: facile, rapide, gâteaux, ricotta, myrtilles, quiche sucrée, brousse

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1 septembre 2011

Financiers fraise-menthe.

Je vous propose aujourd'hui un nouveau mélange qui me plaît beaucoup: Fraise-Menthe!! J'ose encore vous le répéter, les financiers sont MES biscuits! J'adore les faire, les imaginer et .......les manger bien sûr!! Ils sont si faciles à réaliser, c'est...

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Tags: facile, goûter, fraises, menthe, blancs d'oeufs, financiers aux fraises, utiliser ses blancs d'oeufs

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14 septembre 2011

Tartelettes aux figues et aux noix.

On ne peut pas passer à côté en ce moment, les fruits d'automne sont là et font le plein sur les étals de nos beaux marchés!!! Alors, j'ai voulu marier 2 saveurs qui me tiennent à coeur et le final est excellent (enfin pour moi!!!)..... La pâte sablée...

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Tags: facile, noix, figues, tartelettes, crème d'amande, pâte sablée, tartes aux figues

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22 septembre 2011

Mini cakes d'automne (figues, miel et cannelle).

En cette veille d'automne, je continue mes petites recettes avec des saveurs bien réconfortantes! Et quoi de mieux avec cette belle journée, que d'y mêler des notes de Provence! Pour changer des tartelettes, je voulais un cake moelleux et je n'ai pas...

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Tags: facile, rapide, cake, cannelle, figues, automne, miel

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13 octobre 2011

Gâteau au chocolat...Belle-Vue.

Comment résister à ce gâteau????? Pour moi, impossible!!! Il n'est pas écoeurant, très très fondant et ....au chocolat......! Et tout ça est signé d'un très grand pâtissier: Mr Christophe Felder. Cette recette a fait et continue de faire le tour des blogs...

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Tags: chocolat, facile, rapide, goûter, gâteaux au chocolat, au chocolat, gâteau

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26 octobre 2011

Tarte d'automne (pommes, noix et miel).

On ne peut plus reculer. L'automne est bel et bien là! Le signal: les feuilles couleur rouille et les premières gelées! Alors, comme cette saison offre beaucoup de bonnes saveurs, je vous propose cette tarte. Une pâte sablée (qui est ma pâte préférée)...

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Tags: facile, noix, pomme, automne, miel, pâte sablée, tarte aux pommes

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27 novembre 2011

Pain d'épices moelleux aux écorces d'oranges et miel.

Rien de plus traditionnel que le pain d'épices à Noël, je trouve! Problème...........je n'aime pas ça!! Enfin, ce qui me gène, c'est sa texture trop dure à mon goût. Sauf que, lors de ma visite au Salon du Chocolat de Paris, j'ai redécouvert LE pain d'épices....

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Tags: facile, rapide, Noël, cannelle, miel, pain d'épices, écorces d'oranges confites

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22 janvier 2012

Palets bretons.

Toujours dans les recettes bretonnes au bon goût de beurre salé, je vous propose, après les galettes , les palets bretons. Encore plus simple et plus rapide à réaliser ces petits palets sont délicieux. Un petit encas parfait pour un goûter réconfortant...

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Tags: facile, biscuit, rapide, jaunes d'oeufs, beurre salé, palets bretons, bredele

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25 janvier 2012

Gâteau aux noix et crème mascarpone au café.

Voilà un gâteau aux saveurs bien surprenantes. Une bonne crème mascarpone au café qui enrobe un gâteau aux noix......c'est un bon mélange, je vous assure. Et si vous y ajouter un peu de rhum.....c'est encore meilleur. Ce gâteau je l'ai découvert grâce...

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Tags: facile, noix, mascarpone, café, gâteau aux noix, gâteau à étages, layer cake

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9 février 2012

Mille-feuilles au chocolat de la St Valentin.

La Saint Valentin approche vite et pour moi cette fête rime avec plaisirs......gourmands......bien sûr! Alors, comme j'avais envie de vous proposer un dessert très vite fait pour cette occasion (ce n'est pas le moment de passer 3h en cuisine.....!), j'ai...

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Tags: groseilles, pâte feuilletée, mille-feuilles, st valentin, desserts aux fruits, coeurs de St Valentin, crème pâtissière au chocolat

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4 mars 2012

Fondant à l'orange et aux amandes.

Ce gâteau, ça fait bien longtemps qu'il me trotte dans la tête. L' envie m'est venue subitement de le faire et j'ai été bien surprise. En fait, je ne m'attendais pas du tout à cette texture et à ce goût.....c'est différent! Ce qui est surprenant c'est...

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Tags: orange, facile, amandes, fondant, fondant à l'orange, gâteau mouillé, jus d'orange

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29 septembre 2011

Tartelettes au café et aux Reine-Claude.

Les envies de tartelettes me reprennent et avec elles un nouveau mélange bien sympathique. De vraies Reine-Claude bien sucrées qui se marient au café.....c'est surprenant!!!! Mais c'est bon!!! Enfin, pour celles et ceux qui aiment le café bien sûr!! Bon,...

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Tags: facile, café, tartelettes, pâte brisée, reine-claude, prunes, tarte aux prunes

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17 mai 2012

Tartelettes "d'oeufs au plat"...

Qu'est ce que c'est que c't histoire!!!!! Des oeufs au plat dans une tartelette..........n'importe quoi, on n'a jamais vu ça......! Et pourtant, ne dirait-on pas des oeufs au plat? Eh oui, j'ai trouvé l'idée super rigolote et c'est pourquoi, je vous la...

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Tags: chocolat, facile, chantilly, fromage blanc, abricot, tartelettes, oeufs au plat

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15 avril 2012

Petites crèmes rhum-raisins.

J'avais promis à certaines d'entre vous que je referai des petites crèmes à différents parfums...car j'adore ça! Il me fallait, juste, trouver un mélange qui m'intéresse.......et j'ai trouvé! J'ai des gros amateurs de glaces à la maison et pour l'un d'entre...

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Tags: vanille, facile, crèmes, exotique, rhum-raisins, crème rhum-raisins, raisins secs

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25 novembre 2012

Flocons meringués.

Dans un mois tout juste, Noël se fêtera dans les foyers. Et même si nous ne sommes pas encore en hiver, c'est de flocons de neige dont je vais vous parler aujourd'hui! Enfin, vous en parler.........vous les montrer surtout!!!! Voici, donc, une nouvelle...

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Tags: facile, Noël, meringue, cadeaux gourmands, flocons de neige, utiliser ses blancs d'oeufs, paniers gourmands à offrir

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13 janvier 2013

Tian de poires aux amandes.

En ce dimanche gris, gris, gris (pour ne pas changer) une folle envie de réconfort me titille. J'ai quelques belles poires qui attendent dans une coupelle. Alors, il ne m'en faut pas plus pour réaliser vite fait bien fait un dessert fondant et gourmand...

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Tags: facile, rapide, poires, amandes, crème d'amande, tian, tian aux poires

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24 février 2013

Feuilletés au chocolat.

Bon, cette belle semaine très ensoleillée se termine par un dimanche gris et neigeux. Du coup, mon envie de fraîcheur a, elle aussi, disparu et a laissé la place à une envie de réconfort et de gourmandise! Et avec ces petits feuilletés au chocolat, mon...

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Tags: nutella, chocolat, noisettes, facile, goûter, pâte feuilletée, feuilletés au chocolat